抹茶朱古力芝士凍餅~

很久沒整過甜品啦~~ 有日行過City'super, 買了一包富澤商店的抹茶粉, 就是想自己的起心肝整一次抹茶蛋糕~~

成品有點似慶祝萬聖節的蛋糕, 始料不及 ^^~ 不過一早已經食哂落肚了~~

講番材料先~~ 除了那包抹茶粉, 當然要一盒忌廉芝士、一盒淡忌廉、糖、消化餅做餅底~~

屋企沒有餅碎, 就要自己搵個袋壓碎啲餅, 之後加入隔水煮溶的牛油, 混合之後壓在模底, 成為餅底, 放入雪櫃備用~~ 不過整了太多餅碎, 於是就諗住一陣加在蛋糕的中層~

之後用打蛋器打忌廉~~ 冇開冷氣, 就坐冰同冰水打, 好快就ok~~

好似一舊綠茶豆腐~~ 不過其實係芝士+抹茶粉來的~~~ 自己落了2湯匙~~

再用打蛋器將芝士同抹茶粉混在一起~~ 很快變成綠油油~~

想試吓加入朱古力的效果如何, 於是開了包Hershey's入爐朱古力粒, 倒了一些~~

加埋魚膠粉水 (用溫水或座熱水開)~~ 就嚟倒模~~~

倒哂, 先記得自己仲有一堆餅碎未加......唔好浪費, 於是就倒了一堆餅碎同朱古力在面上, 再放入雪櫃~~

可能都係少了一點魚膠粉, 雪了一晚之後, 質感依然鬆散......不過味道都不錯, 少少甜, 仲有朱古力味~~~

食譜是參考"迷你黑洞"的出品 (http://blackhole-mini.blogspot.hk/2014/07/blog-post_3.html), 如果想知多啲可以看看~~~