2012年9月26日

整cupcake~

好耐都冇整DIY了, 成日都好想又整D得意嘢~~ 之前留意到有個整"cupcake"的課程, 8月報名, 等到9月先有得上~~

雖然不算好多人, 不過小班教學嘅好處就係miss可以好好"照顧", 每個步驟又可以清楚看到, 又可以逐步落手整, 慢慢嚟都得~ 不過都好彩個班冇因為少人而取消~~






下面就係成品啦~~



其實唔係真正的cupcake, 而係一個卡片座~ 擺相都得架~~~

原來都唔係好難整~ 用miss提供的材料A加上材料B就會整到"餅底", 當時2樣材料混合之後就會即刻升高, 真係好似整真嘅蛋糕~~ 材料A同B的比例是0.78比0.11, 如果多咗B就會好似左邊那個"失敗品", "發"得太多~~ 但其實都好可愛~ 因為2種材料都是"秘方", 如果自己想再整就唯有用其他替代品 (例如樹脂黏土~)

之後, cupcake上的忌廉是用玻璃膠+玻璃彩整的, 而熊仔就是用黏土+油彩再油上塑膠彩整的, 再加上裝飾品, 待乾一晚, 就完成了~~

很感謝miss的用心教導~~ 她有fb介紹, 如果成日去手作活動或義賣都會見到她的作品~ 如果想上堂, 不定期都有班, 除了整cupcake仲有其他手作~~

CatrabbitSky (貓兔子的天空): http://www.facebook.com/#!/CatrabbitSky
 

2012年9月15日

美味小吃~

近來吃了幾款零食都好好味~~ 簡單說一下~~




之前在團購買了Venchi的朱古力月餅~~ 包裝很精美, 打開之後真係唔捨得食~~~ 它是實心朱古力, 內有很多脆米, 還有一個用脆米整的"蛋黃", 感覺有少少似食"金沙", 但當然味道更好~~ 不過由於都係試吓, 只買了一個, 早知買多一兩個~~ 個團購優惠仲有4球雪糕, 換領當日就試了牛奶味, 同很久之前試過的朱古力味一樣, 都係味道濃郁, 正~~ 而且尖沙咀店的老闆真係幾好人, 很好服務, 真係值得推介~~




有次去"荃新天地"一期就拜訪了"古法烘焙"~~ 可惜已吃飯, 試不到特色雞蛋仔, 於是買了杏仁批、鳳梨酥同迷你老婆餅~~ 個人覺得3款味道都好好, 例如鳳梨酥甜而不膩, 有少少菠蘿絲~~ 老婆餅都有淡淡的冬瓜蓉味道~~ 而杏仁批好鬆化, 都係sales俾我們試食先買~~ 價錢不算好貴, 有時想試試與眾不同的小食可以買來試吓~~


2012年9月7日

"煮婦"生活~

結婚已一段日子, 生活真係愈來愈忙, 有時放工返屋企煮埋飯洗完碗都已經幾攰, 有時又要處理大小家務, 周末假期好多時都俾了2家長輩, 雖然忙不過都係開心嘅, 只不過個blog就update少了好多添...

講開煮飯, 自己婚前真係好少煮嘢食, 因為靠哂屋企人, 而且家中的煮食設備又麻麻, 而且又煮又洗都係辛苦, 於是都係少煮為妙~ 婚後大小事情都要自己負責, 惟有學煮飯~ 學了一段時間都有少少進步嘅~~ 當然是參考了不少資訊 (後段就會介紹~~~), 試吓煮唔同嘅食物:



1. 茄汁煎大蝦~~ 當然除了茄汁, 用蒜茸蒸都係常用方法~~

2. 蜜糖雞翼~ 又試過黑椒、土匪雞翼...諗起都好味~~

3. 蝦膠釀冬菇~ 釀冬菇的菜式又係可以好多變化, 例如鯪魚滑、墨魚滑、免治肉等~

4. 蜜桃豬扒~ 轉為菠蘿豬扒、蜜桃雞扒或者用其他水果都得~~



5. 雞絲粉皮~ 自己去食上海菜成日都會叫的菜式, 原來自己整都不算好難~~

6. 蒜茸粉絲蒸帶子~ 去酒樓都唔係可以成日食, 原來自己整都ok~~

7. 茄汁龍利魚~

8. 薯仔炆雞翼~ 自己好鍾意食嘅2樣食物加埋一齊~~ 用豬扒、免治肉都得~~




9. 參考了"深夜食堂煮婦同樂會"的肉片捲車厘茄~~

10. "螞蟻上樹", 就是肉碎炒粉絲~~

11. 芝麻雞扒~~ 原來用自選汁料整雞肉, 加上芝麻就成~~

12. 玉子豆腐又係好好用, 放肉碎、蝦膠喺上面蒸已經不錯~~

上面都係一啲小小分享~~ 因為個人對材料、調味份量好隨意, 又或者參考他人食譜, 所以自己就不打食譜~ 如果大家想找其中一些食譜, 只要於google、yahoo search打上面那些keywords應該就會搵到~~

而平時自己都有參考這些資源:

簡易食譜 (作者識整好多簡單又美味的食譜, 很多讀者的~): http://www.christinesrecipes.com/

Daydaycook: http://www.daydaycook.com/home/2/index.html

多多煮食 (有好多blog友提供食譜): http://dodocook.com/

嘉頓: http://www.garden.com.hk/Main/HK/Nutrition-Life/Baking-Recipe.aspx

希望這些資源對大家都有用~~