整cupcake~

好耐都冇整DIY了, 成日都好想又整D得意嘢~~ 之前留意到有個整"cupcake"的課程, 8月報名, 等到9月先有得上~~

雖然不算好多人, 不過小班教學嘅好處就係miss可以好好"照顧", 每個步驟又可以清楚看到, 又可以逐步落手整, 慢慢嚟都得~ 不過都好彩個班冇因為少人而取消~~

下面就係成品啦~~



其實唔係真正的cupcake, 而係一個卡片座~ 擺相都得架~~~

原來都唔係好難整~ 用miss提供的材料A加上材料B就會整到"餅底", 當時2樣材料混合之後就會即刻升高, 真係好似整真嘅蛋糕~~ 材料A同B的比例是0.78比0.11, 如果多咗B就會好似左邊那個"失敗品", "發"得太多~~ 但其實都好可愛~ 因為2種材料都是"秘方", 如果自己想再整就唯有用其他替代品 (例如樹脂黏土~)

之後, cupcake上的忌廉是用玻璃膠+玻璃彩整的, 而熊仔就是用黏土+油彩再油上塑膠彩整的, 再加上裝飾品, 待乾一晚, 就完成了~~

很感謝miss的用心教導~~ 她有fb介紹, 如果成日去手作活動或義賣都會見到她的作品~ 如果想上堂, 不定期都有班, 除了整cupcake仲有其他手作~~

CatrabbitSky (貓兔子的天空): http://www.facebook.com/#!/CatrabbitSky

 

美味小吃~

近來吃了幾款零食都好好味~~ 簡單說一下~~




之前在團購買了Venchi的朱古力月餅~~ 包裝很精美, 打開之後真係唔捨得食~~~ 它是實心朱古力, 內有很多脆米, 還有一個用脆米整的"蛋黃", 感覺有少少似食"金沙", 但當然味道更好~~ 不過由於都係試吓, 只買了一個, 早知買多一兩個~~ 個團購優惠仲有4球雪糕, 換領當日就試了牛奶味, 同很久之前試過的朱古力味一樣, 都係味道濃郁, 正~~ 而且尖沙咀店的老闆真係幾好人, 很好服務, 真係值得推介~~

有次去"荃新天地"一期就拜訪了"古法烘焙"~~ 可惜已吃飯, 試不到特色雞蛋仔, 於是買了杏仁批、鳳梨酥同迷你老婆餅~~ 個人覺得3款味道都好好, 例如鳳梨酥甜而不膩, 有少少菠蘿絲~~ 老婆餅都有淡淡的冬瓜蓉味道~~ 而杏仁批好鬆化, 都係sales俾我們試食先買~~ 價錢不算好貴, 有時想試試與眾不同的小食可以買來試吓~~

"煮婦"生活~

結婚已一段日子, 生活真係愈來愈忙, 有時放工返屋企煮埋飯洗完碗都已經幾攰, 有時又要處理大小家務, 周末假期好多時都俾了2家長輩, 雖然忙不過都係開心嘅, 只不過個blog就update少了好多添...

講開煮飯, 自己婚前真係好少煮嘢食, 因為靠哂屋企人, 而且家中的煮食設備又麻麻, 而且又煮又洗都係辛苦, 於是都係少煮為妙~ 婚後大小事情都要自己負責, 惟有學煮飯~ 學了一段時間都有少少進步嘅~~ 當然是參考了不少資訊 (後段就會介紹~~~), 試吓煮唔同嘅食物:

1. 茄汁煎大蝦~~ 當然除了茄汁, 用蒜茸蒸都係常用方法~~

2. 蜜糖雞翼~ 又試過黑椒、土匪雞翼...諗起都好味~~

3. 蝦膠釀冬菇~ 釀冬菇的菜式又係可以好多變化, 例如鯪魚滑、墨魚滑、免治肉等~

4. 蜜桃豬扒~ 轉為菠蘿豬扒、蜜桃雞扒或者用其他水果都得~~

5. 雞絲粉皮~ 自己去食上海菜成日都會叫的菜式, 原來自己整都不算好難~~

6. 蒜茸粉絲蒸帶子~ 去酒樓都唔係可以成日食, 原來自己整都ok~~

7. 茄汁龍利魚~

8. 薯仔炆雞翼~ 自己好鍾意食嘅2樣食物加埋一齊~~ 用豬扒、免治肉都得~~

9. 參考了"深夜食堂煮婦同樂會"的肉片捲車厘茄~~

10. "螞蟻上樹", 就是肉碎炒粉絲~~

11. 芝麻雞扒~~ 原來用自選汁料整雞肉, 加上芝麻就成~~

12. 玉子豆腐又係好好用, 放肉碎、蝦膠喺上面蒸已經不錯~~

上面都係一啲小小分享~~ 因為個人對材料、調味份量好隨意, 又或者參考他人食譜, 所以自己就不打食譜~ 如果大家想找其中一些食譜, 只要於google、yahoo search打上面那些keywords應該就會搵到~~

而平時自己都有參考這些資源:

簡易食譜 (作者識整好多簡單又美味的食譜, 很多讀者的~): http://www.christinesrecipes.com/

Daydaycook: http://www.daydaycook.com/home/2/index.html

多多煮食 (有好多blog友提供食譜): http://dodocook.com/

金寶湯: http://www.campbellskitchen.com.hk/zh/

史雲生: http://www.swansoncooking.com.hk/zh/

家樂牌: http://www.knorrtips.com/

嘉頓: http://www.garden.com.hk/Main/HK/Nutrition-Life/Baking-Recipe.aspx

希望這些資源對大家都有用~~

南生圍~

八月的一個下午, 剛入了元朗忙點事情, 又未到晚飯時間, 於是決定去南生圍看看~

原來去南生圍一點都不難, 只要在元朗西鐵站A出口, 找到元朗舊墟路, 直行到尾轉右入山貝(背?)路, 再行一小段見到有牌寫住"南生圍", 轉左再行一段路入去, 就到了往南生圍的橫水渡碼頭~ 如果不想行, 可以於元朗西鐵站或元朗同益街市斜對面坐611綠色小巴於山貝路下車便可~ 如果揸車就要找南生圍路, 去到盡頭有個停車場, 行入去就是了~

行到去河邊, 對面就是南生圍~~ 這條原來是錦田河~ 後來上網看地圖才知道~~

橫水渡來了~~ 每人$5, 人+單車$6, 其實坐3分鐘都冇, 因為對面個小碼頭其實好近, 主要目的就是過河, 還有體驗坐"橫水渡"的氣氛~~ 每次最多9-10個人, 如果有單車再少幾個, 所以看準時間趁冇人就搭, 可以省下排隊的時間~~

沿路行入去就是南生圍了, 看到那些熟口熟面的樹, 長得又高又漂亮~~ 睇劇集都成日見~~~ 我們去的日子是假日, 周圍都有人, 跟人行一定冇錯~~ "入口"那裡有間士多, 不過這次到來的時間不長, 所以不用吃喝~~

我們去的時候是下午, 太陽已經開始下山~~ 當日天氣普通, 偶見藍天, 但雲比較多, 好處就是不算好熱~~ 風景很不錯, 個個都舉機拍照~~ 我們因為即興, 冇帶相機, 唯有用手機影~~ 出來效果都不錯~~

行了一段路, 見到有間荒屋, 個個都行入去望, 我們又跟入去睇~~~

入面好舊好殘, 仲因為落雨有好多積水, 而且本身又有垃圾, 不過可以行上去第2層, 望下去的風景好好~~~ 幾乎見到整個南生圍的面貌~~ 行入去荒屋的路好多草, 一家大細真係要小心~~

草、草、草~~

樹影~~

有點搞笑, 不過真係唔想公開不太好看的素顏, 唯有遮一遮~~ 但終於有機會在這裡影相, 很多來南生圍影婚照的新人都會站在這裡拍照~~ 當日都見到有2對新人影婚照~ 又見到有學生哥坐在渡頭上, 來張"那些年"的照片, 都很不錯~~

時候不早, 要回程了~~ 又手多多影了幾幅相~~~~

南生圍風景怡人, 更是重要的天然濕地, 是不可缺少的"市肺", 希望大家努力保護~~ 有機會再踩單車嚟先~~

澳門2天遊~

7月中時找了2天去澳門自遊行, 因為老公的假期剩下的不多, 都係決定儲蓄一下 (無論是假期定係錢~), 遲些再去長線旅行~~

這次參加了銀河酒店的package~ 早上落船當然即刻坐免費巴士去酒店check-in~ 不過最快都要下午3:00先有房, 幸好行程已經另有安排~~

我們的房間都算不錯, 有個小露台, 望到泳池同人工沙灘 (即係天浪淘園, 有人工海浪~), 第2日早上都有去玩, 真係幾有趣, 仲去浸按摩池, 不過d水係熱架~~~ 而這間銀河酒店同其他新式酒店一樣, 都係咩都好大, 周圍行少d腳力都唔得~~