懶人野餐食譜~

4月4日, 天文台話有機會可以在大帽山上看到月全蝕, 於是我同老公就決定去大帽山一次~~ 中學時期自己去過一次, 老公就未去過, 依家唔知山上風景如何?~~

今次想自己DIY野餐食物, 諗住順便去野餐, 於是早上未出來就工作了~~

俾啲成品大家看看先:

幸好早一日已經去買材料, 例如牛角包、罐頭、火腿同蕃茄, 另外有些是屋企已有的~~

因為只用幾片菜, 於是用家中有的生菜, 撕幾片來用, 洗完浸吓, 之後再用水焯一焯就OK~

用了4隻雞蛋~~ 平時大家應該係放入水煮, 唔想"爆蛋", 就要凍水時已落蛋, 再加熱先得; 自己就用蒸的方法, 蒸10分鐘, 冇爆蛋架~ 網上有人話蒸5分鐘都已經夠熟, 不過整碎蛋沙律一定要全熟, 所以蒸耐少少~

加埋沙律醬撈一撈, 已經係碎蛋沙律~~ 好味~~

再加埋吞拿魚肉, 撈一撈就更好味~~

將牛角包切開一半, 就可以放入吞拿魚碎蛋, 就是吞拿魚碎蛋牛角包~~

整了2個, 一人一個~~

另一份三文治仲簡單, 蕃茄切片, 牛角包切一半, 加入已用熱水焯過的火腿及生菜, 又完成了~~ 顏色很美~~

仲有吞拿魚碎蛋沙律, 於是挖空另外3個蕃茄, 將沙律加入去, 就是吞拿魚碎蛋蕃茄杯~~~

用番原本牛角包的膠盒做其中一個餐盒, 裝到3個~~

裝番入個袋度, 好似冇開過咁~~~

整埋菠蘿腸仔~~ 腸仔蒸5分鐘, 一罐菠蘿 (細) 切16份, 剛好一罐腸仔 (細) 又是16條, 8條牙簽, 每條穿2舊腸仔/菠蘿, 就用少一半牙簽了~~

裝好哂啲食物, 執埋其他行山用品, 就可以出發了~~

如果碎蛋想再整好一點, 可以參考它們呀:

http://sweetheartkitchen.com/recipes/egg-salad-sandwich/

http://kitchenofsnow.blogspot.hk/2013/12/blog-post_5.html

http://lionve.com/tuna-and-egg-salad-sandwiches/

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.158043760910664.27138.153005101414530&type=3